Blueberry Rich Muffin by CMG

ni resepi amik dr CMG...blogger yg mula2 sy singgah...n smpi skrg...tq so much pd abg Mat... bnyk resepi n ilmu yg dpt dr blog abg Mat...n ramai yg dh dpt manfaat dr nye..insyaAllah semoga pnjg umur sihat badan n dpt berkongsi resepi dn tips2 yg sgt berguna..esp utk sy ni yg br nk blaja msk n ber blog bagai..adanya blogger2 yg tk lokek dngn ilmu maka berasap sentiasa lah dapur sy tuh...sy minta izin fr abg mat nk letk resepi kat sini ye...

BAHAN-BAHANNYA :-)
130 g mentega berkualiti( sy guna buttercup jer)
125 g gula halus
3 biji telur gread "B"
250 g tepung gandum*
10 g susu tepung*
15 g baking powder*(*disatukan dan diayak)
130 ml susu sejat "IDEAL"
1 camca teh esen vanilla
Bluebery filling secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 200C, alas muffin pan dengan paper cup atau guna muffin cup jenis keras. Ketepikan.
2. Putar mentega dan gula halus hingga berkrim, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Jarak waktu antara 1 biji telur ialah 1 minit.
3. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung tadi berselang seli dengan susu cair, hingga habis dan di akhiri dengan esen vanilla. Putar hingga rata.
4. Sudukan ke dalam muffin cup tadi 1/2 penuh dan sudukan 1/2 camca teh blueberry filling, tambah sedikit lagi adunan. Buat hingga siap.
5. Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan tadi dan turun kan suhu kepada 180C, bakar selama 20 - 25 minit atau hingga peerang keemasan. Sejukkan sebelum dihidang untuk minum petang...Menghasilkan kurang lebih 20 biji muffin bergantung pada saiz muffin cup yang anda gunakan..